熟成肉の名店で、ワンランク上の調理技術を身につけたい方へ

月8日休＋5連休取得OK／賞与年2回＋決算賞与あり◎ 落ち着いた空間で、料理人としての技を深めながらキャリアアップが目指せます！

中目黒・目黒川沿いに構える、黒毛和牛を約60日間かけて熟成させた極上のステーキを提供するレストラン「中勢以」。

カウンター5席・テーブル18席の静かな空間で、料理と向き合える環境が整っています。

本物の素材にこだわるこの店で、料理人として成長したい方をお待ちしています。

キッチンのお仕事内容

・仕込み、火入れ、盛り付けなどの調理業務

・食材の管理・発注、メニュー開発

・衛生管理、調理器具のメンテナンス

・キッチン内のオペレーション管理、スタッフ育成 など

熟成肉に特化した知識と技術が身につく、他にはない現場です。経験者はもちろん、意欲のある未経験の方も歓迎します。

働く魅力

✔ 熟成肉の調理に携われる希少な環境

約60日間熟成させた和牛を扱い、素材の持ち味を最大限に引き出す技術を習得できます。

✔ 現場主導の自由度ある運営スタイル

提案や改善が歓迎される職場で、自分の考えを反映しやすい環境です。

✔ 充実の待遇とキャリア支援

・賞与年2回＋決算賞与（業績連動）

・月8日休＋年2回の5連休取得制度

・スキルに応じた昇給・昇格あり

＜こんな方は大歓迎！＞

◎ワンランク上のスキルを学びたい方

◎肉に関する知識やノウハウを学びたい方

◎待遇・福利厚生の充実した環境で長く働きたい方

◎好奇心が旺盛でワクワクすることが好きな方

◎焼肉・ホルモンが好きな方

◎人に喜んでもらうのが好きな方

安定×ベンチャー

お店自体の運営は基本的には現場主導で進めておりますので、自分のお店をやるような疑似運営に近い感覚でお仕事をすることが可能です！

大手企業を母体に持つ一方で、現場の声から新しいビジネスの芽が生まれることも。

いい意味でのベンチャー気質のある環境で、共に成長を描きませんか？

【　運営会社：株式会社eatopiaホールディングス　】

〜「おいしい」日本の食を世界へお届けする『株式会社OICグループ』〜

全国に店舗展開する食品スーパー『ロピア』を中核に、食肉や青果物の生産、食品の製造・加工・販売、輸入や卸しなど、食に関するあらゆる事業を営む企業で、全体売上は5000億円。

『株式会社eatopiaホールディングス』はその外食事業を担い、将来の株式上場を視野に、成長を続けています。

\ OICグループの強み！ここがPOINT /

== 強固な基盤が生み出す安定感◎高待遇で安心のキャリアを ==

『OICグループ』の資金力や仕入れなどの優位性を活かし、仕入れや加工のグループ会社と連携。

食に関わる事業を全般的に手掛けているため、安定した経営基盤が強み！

業績連動の決算賞与も導入、業界トップクラスの待遇を実現しています。充実の待遇はもちろん、頑張り次第で大きな収入アップも目指せます！

== キャリアを広げる多彩なフィールド ==

あなたはどのようなキャリアを目指していますか？

ファインダイニング業態で専門性を高め、厨房や店舗の責任者を目指すも良し◎

カジュアルダイニング業態で現場の経験を積み、多店舗運営の担うマネージャーを目指すも良し◎

外食事業を超えて、約30社あるグループ企業と連携し、新たなプロジェクトを推進するも良し◎

グループ企業だからこそ、新規事業やプロジェクトの推進も可能！あなたの「やりたい」を実現するチャンスが多彩に広がっています。

OICグループでは、社員の成長を全力でサポートします！

会社の成長を間近で感じながら、自らのキャリアも大きく広げられる環境で、あなたの理想を私たちと一緒に実現しませんか？