替えが効かない
「あの店」に
eatopiaとは？Introduction
食を通じて、世界を豊かに！
一都三県から日本全国、そして世界へ展開を加速するスーパーマーケット「ロピア」を中核とし、グループ全体で作るから売るまでを一貫して手がけることで、お客様に満足いただける品質の商品・サービスを提供するOICグループ。株式会社eatopiaはその外食事業を担い、日常食の分野から特別な会食機会を提供する高級店まで、様々な飲食店を展開しています。
そしてご利用いただくお客様はもちろん、そこで働くスタッフも周りに誇ることができれる「あの店」を創造し、食を通じてたくさんの幸せと豊かさを、国内のみならず世界中に届けていきたいと考えています。
━━ MISSION ━━━━━━━
私たちはここにしかない、味・サービス・価格・体験・利便性で感動を与えることで、お客様・従業員共に誇れる「あの店」を生み出し続けます。
Interviewインタビュー
本店山科・銀座山科はなれ
正社員 20代
自分のレシピで、お客様を笑顔に
入社のきっかけと仕事のやりがいは？
前職では決められたレシピ通りに作ることが多く、自分のアイデアを活かせる環境を求めてeatopiaに転職しました。ここではメニュー考案に携わる機会が多く、自分の作ったデザートをお客様に喜んでいただける瞬間が何よりのやりがいです。試作を重ねながら新しい味を生み出す過程も楽しく、挑戦を重ねることで自身の成長を実感できる環境です。
eatopiaの魅力は？
お客様との距離が近く、直接「美味しかった」と言っていただけることが大きな魅力です。スタッフ同士のコミュニケーションも活発で、意見を出し合いながら成長できる環境があります。また、高級食材を扱う機会が多く、パティシエとして技術を磨くには最適な職場です。挑戦を歓迎する社風も大きな魅力だと感じています。
焼肉ギュウトピア
正社員 30代
焼肉業界で自分の未来を切り開く
入社のきっかけは？
18歳から焼肉店で働いてきましたが、30歳を迎えたタイミングで新たな挑戦がしたいと思い、大手飲食企業での経験を積むことを決意しました。特に、eatopiaの新規店舗開拓に携われる点に魅力を感じ、自分自身も成長できる環境だと考えました。また、家族がいるため、福利厚生や働きやすさも重視していましたが、現在はシフト管理や残業手当がしっかりしており、安心して働けています。
現在の業務内容や今後の目標は？
現在は接客、料理、新メニューの開発、シフト管理、人材育成など幅広い業務を担当し、スタッフが成長を楽しめる環境作りを心掛けています。将来的には、新規店舗をゼロから作り上げることに挑戦し、これまでの焼肉業界での経験を活かしながら、料理や数字管理、マネジメントのスキルをさらに磨いていきたいです。
中目黒中勢以
正社員 30代
プロフェッショナルへ成長できる場所
職場の魅力を教えて下さい
中勢以は、年齢や役職に関係なく意見を尊重し合えるフラットな職場で、熟成肉という専門性の高い分野に挑戦できるやりがいがあります。意欲があればどんどん成長できる環境が整っており、eatopiaは基礎から専門的なスキルを学べる理想の成長の場です。興味を持ったらぜひ一歩踏み出してみてください！
入社を考えている方へメッセージ
少しでも興味があれば、ぜひ一度挑戦してみてください。まずは店舗に足を運び、雰囲気を感じるのも良いと思います。飲食業界は、実際に働いてみると意外な魅力を発見できることが多いです。私自身も最初は洋食志望でしたが、今では精肉のプロとしてのスキルを磨けたことが大きな強みになっています。eatopiaでは基礎からしっかり学べるので、成長したい方にはぴったりの職場です。
Check Pointチェックポイント
圧倒的な成長スピード！
3つの異なる業態それぞれにおいて、1年に複数店舗の新規出店を予定しています。会社の成長過程では様々な新しいポジションが増え、頑張り次第で早期キャリア形成が可能です。将来的な株式上場も視野に、社歴や年齢に問わず誰にでも中核人材になれるチャンスがあります。
多様な業態での経験を積める！
ファインダイニングで専門性を高め料理や店舗運営で責任者を目指すのもよし、カジュアル業態で経験を積んで多店舗展開のマネジメントを目指すのもよし、約30社ある関連会社と組んで新たなプロジェクト推進を担うなど、働き方も意欲に合わせ多様な選択肢があります。
新しい挑戦を歓迎する環境！
「自分で新しいメニューを作りたい」「新規店舗の立ち上げに関わりたい」といった社員の声が形になる会社です。例えば、若手スタッフが提案したベジタリアンメニューがヒットし、新店舗の看板商品に採用された事例もあります。あなたの「挑戦したい」を叶えられるフィールドがここにあります。
Shop List店舗一覧
銀座山科
銀座山科は、専属焼き師が黒毛和牛を最適な火加減で提供する高級焼肉店です。全席完全個室の上質な空間で、名物「シャトーブリアンのレアカツサンド」や、厳選ワイン・希少ウイスキーを取り揃えています。
【住所】東京都中央区銀座6-4-3 GICROS GINZA GEMS 7/8F
【アクセス】JR有楽町駅 徒歩4分／東京メトロ日比谷線銀座駅 徒歩2分
銀座山科はなれ
銀座山科はなれは、「銀座山科」をさらに進化させた高級焼肉店。銀座4丁目「GINZA PLACE」最上階に位置し、希少な完熟近江牛を使用。鉄板焼と食材を共有し、多彩な部位を提供。名物「シャトーブリアンカツサンド」も人気です。
【住所】東京都中央区銀座5-8-1 GINZA PLACE 11F
【アクセス】銀座駅地下メトロA4出口から直結／有楽町駅から徒歩約10分
本店山科
本店山科は、肉割烹の技法を取り入れた高級鉄板焼店。40〜50ヶ月間長期肥育された「完熟近江牛」を使用し、熟練のシェフが最適な焼き加減で提供。厳選ワインや希少な日本酒と共に、洗練された空間で楽しめます。
【住所】東京都中央区銀座5-8-1 GINZA PLACE 11F
【アクセス】銀座駅地下メトロA4出口から直結／有楽町駅 徒歩約10分
小石川 中勢以
熟成肉の魅力を追求し、日本の食文化を次世代へ伝える精肉店。一流の技術とこだわりを持った環境で、熟成肉の魅力をお客様に届けるやりがいを感じられます。食文化に情熱を持つ方、ぜひ新しい価値を創りませんか。
【住所】東京都文京区小石川5-10-18
【アクセス】東京メトロ丸ノ内線の茗荷谷駅から徒歩約6分
焼肉ギュウトピア
ロピアグループのスケールと高級業態のノウハウを活かし、上質な空間で美味しいお肉をリーズナブルに提供する新しい焼肉ブランドです。お客様に満足を届ける職場で、私たちと一緒に働きませんか。
【住所】神奈川県横浜市都筑区茅ケ崎中央5-1 港北TOKYU S.C. A館5階
【アクセス】横浜市営地下鉄ブルーライン・グリーンラインのセンター南駅徒歩すぐ
肉匠みちば
和の鉄人・道場六三郎氏とのコラボによる新感覚の焼肉店。精肉店スタイルのショーケースからお客様自身でお肉を選び、特製の出汁を揉み込んだ唯一無二の味わいを提供します。新たな食体験を共に創りませんか。
【住所】千葉県松戸市松戸1307-1 キテミテマツド内 B1F
【アクセス】JR・新京成電鉄「松戸駅」西口より徒歩5分
THE BIFTEKI 川崎砂子店
上質なビフテキを手頃な価格で提供する新感覚のステーキ専門店です。お客様に美味しい肉料理をお腹いっぱい楽しんでいただくことを目指し、品質、価格、ボリューム、立地にこだわっています。
【住所】神奈川県川崎市川崎区砂子2-6-22 大和ビル1F
【アクセス】JR川崎駅より徒歩5分
THE BIFTEKI 深川ギャザリア店
上質なビフテキを手頃な価格で提供する新感覚のステーキ専門店です。お客様に美味しい肉料理をお腹いっぱい楽しんでいただくことを目指し、品質、価格、ボリューム、立地にこだわっています。
【住所】東京都江東区木場1-5-10 深川ギャザリア プラザ棟2F
【アクセス】東京メトロ東西線 木場駅 4a・4b出口より徒歩2分
THE BIFTEKI 赤坂見附店
上質なビフテキを手頃な価格で提供する新感覚のステーキ専門店です。お客様に美味しい肉料理をお腹いっぱい楽しんでいただくことを目指し、品質、価格、ボリューム、立地にこだわっています。
【住所】東京都港区赤坂３丁目２１−８ 久保ビル
【アクセス】東京メトロ銀座線赤坂見附駅より徒歩3分
中目黒 中勢以
熟成肉のパイオニアが手掛ける専門店。職人が長期熟成させた国産黒毛和牛を使用し、旨みが凝縮された極上の肉を提供。隠れ家のような空間で、名物ハンバーグや希少部位のステーキが自慢です。
【住所】東京都目黒区青葉台1-23-3 青葉台東和ビル 1F
【アクセス】東京メトロ日比谷線・東急東横線 中目黒駅 徒歩6分（目黒川沿い）
直送生ホルモン なかせい
養豚場直送の新鮮ホルモンを高コスパで提供する大衆酒場。昭和レトロな店内で、お客様との会話が弾む、温かく賑やかな雰囲気が魅力。中目黒駅徒歩6分、目黒川沿いの好立地にあります。
【住所】東京都目黒区青葉台1-23-3 青葉台東和ビル 1F
【アクセス】東京メトロ日比谷線・東急東横線 中目黒駅 徒歩6分（目黒川沿い）
THE BIFTEKI KITTE丸の内店
上質なビフテキを手頃な価格で提供する新感覚のステーキ専門店です。お客様に美味しい肉料理をお腹いっぱい楽しんでいただくことを目指し、品質、価格、ボリューム、立地にこだわっています。
【住所】東京都千代田区丸の内２丁目７−２ B1F
【アクセス】東京駅直結
Recruit採用情報
「あの店でないと食べれない商品」
「あの店でしか体験できないサービス」
「あの店でしか実現できない価格」
eatopiaは皆様にとっての「あの店」を
生み出し進化し続ける、
外食のユートピアを目指し進んでいきます。
Company会社概要
- 会社名
- 株式会社eatopia
- 本社所在地
- 東京都千代田区丸の内2丁目5番2号 三菱ビル13階
- 会社設立
- 2019年1月
- 代表取締役
- 伊藤 永
- 資本金
- 1,000万円
- 事業内容
- 飲食店の経営およびその他付帯業務